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Provedor de dados:  Infoteca-e
País:  Brazil
Título:  Geléia de cupuaçu.
Autores:  SOUZA, J. M. L. de
REIS, F. S.
LEITE, F. M. N.
GONZAGA, D. S. de O. M.
Data:  2007-12-11
Ano:  2007
Palavras-chave:  Fruta
Industria agrícola
Tecnologia de alimento
Resumo:  Este manual tem como objetivo fornecer orientações básicas aos produtores rurais que queiram agregar valor ao seu produto agrícola com a diversificação do uso da polpa de cupuaçu na obtenção de geléia, reduzindo perdas de matéria-prima, aumentando a renda e permitindo a estocagem do produto por um tempo maior.

bitstream/item/11875/2/00081290.pdf
Tipo:  Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)
Idioma:  Português
Identificador:  978-85-7383-413-0

40880

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/84219
Editor:  Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2007.
Relação:  Área de Informação da Sede - Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)
(Coleção Agroindústria Familiar).
Formato:  47 p.
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